কার্বোহাইড্রেট লিপিড এবং প্রোটিন কিভাবে হজম হয়?

2023 লেখক: Mary Abramson | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-05-24 13:01

কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, এবং চর্বি হয় হজম অন্ত্রে, যেখানে তারা আছে ভেঙ্গে পড়া তাদের মৌলিক ইউনিটগুলিতে: কার্বোহাইড্রেট চিনিতে প্রোটিন অ্যামিনো অ্যাসিডে। চর্বি ফ্যাটি অ্যাসিড এবং গ্লিসারল মধ্যে.

এই পদ্ধতিতে, কার্বোহাইড্রেট লিপিড এবং প্রোটিনের হজম কোথায় হয়?

যদিও সমগ্র ক্ষুদ্রান্ত্র হয় জল শোষণ জড়িত এবং লিপিড, সবচেয়ে শোষণ কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিন জেজুনামে ঘটে। উল্লেখযোগ্যভাবে, পিত্ত লবণ এবং ভিটামিন বি₁₂ টার্মিনাল ইলিয়ামে শোষিত হয়।

পরবর্তীকালে, প্রশ্ন হল, কিভাবে কার্বোহাইড্রেট হজম হয়? গ্লুকোজের প্রধান খাদ্যতালিকাগত উৎস হল স্টার্চ এবং শর্করা। হজম এর কার্বোহাইড্রেট. খাদ্যতালিকাগত কার্বোহাইড্রেট হজম হয় গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং/অথবা গ্যালাকটোজ, এবং ছোট অন্ত্রের রক্তে শোষিত হয়। দ্য হজম এবং খাদ্যতালিকাগত শোষণ কার্বোহাইড্রেট অনেক কারণ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে।

এছাড়াও জেনে নিন, কীভাবে আমরা প্রোটিন ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট হজম করি?

প্রোটিন হজম শুরু হয় যখন আপনি প্রথম চিবানো শুরু করেন। আপনার লালায় দুটি এনজাইম আছে যাকে বলা হয় অ্যামাইলেজ এবং লিপেজ। তারা বেশিরভাগই ভেঙে পড়ে কার্বোহাইড্রেট এবং চর্বি. একদা প্রোটিন উৎস আপনার পাকস্থলীতে পৌঁছায়, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং প্রোটিস নামক এনজাইমগুলি এটিকে অ্যামিনো অ্যাসিডের ছোট চেইনগুলিতে ভেঙে দেয়।

প্রোটিন কিভাবে হজম হয়?

প্রোটিন হজম পাকস্থলী এবং ডুডেনামে ঘটে যেখানে 3টি প্রধান এনজাইম, পাকস্থলী দ্বারা নিঃসৃত পেপসিন এবং অগ্ন্যাশয় দ্বারা নিঃসৃত ট্রিপসিন এবং কাইমোট্রিপসিন, খাবার ভেঙে দেয় প্রোটিন পলিপেপটাইডে যা তখন ভেঙ্গে পড়া অ্যামিনো অ্যাসিডে বিভিন্ন এক্সোপেপ্টিডেস এবং ডিপেপটিডেস দ্বারা।