সব লবণে কি একই পরিমাণ সোডিয়াম থাকে?

আপনি করতে পারা সাধারণত আপনার স্বাদ কুঁড়ি কোশারের মধ্যে বেছে নিতে দিন লবণ, সমুদ্র লবণ এবং টেবিল লবণ. তারা সব সম্পর্কে ধারণ একই পরিমাণ সোডিয়াম.

লোকেরা আরও জিজ্ঞাসা করে, কোন লবণে সবচেয়ে বেশি সোডিয়াম থাকে?

খনিজ সামগ্রী

	ক্যালসিয়াম	সোডিয়াম
নিমক	0.03%	39.1%
ম্যাল্ডন লবণ	0.16%	38.3%
হিমালয় লবণ	0.16%	36.8%
সেল্টিক লবণ	0.17%	33.8%

একইভাবে, কোন লবণ স্বাস্থ্যকর? সামুদ্রিক লবণের স্বাস্থ্যকর রূপগুলি কোনো সংরক্ষক ছাড়াই সবচেয়ে কম পরিশ্রুত হয় (যার অর্থ সূক্ষ্ম বৈচিত্র্যের মধ্যে জমাট বাঁধা হতে পারে)। গোলাপী হিমালয় লবণ স্বাস্থ্যকর বাড়ির বাবুর্চিরা এটিকে চূড়ান্ত খনিজ-সমৃদ্ধ মশলা হিসেবে আখ্যায়িত করে, যা সমুদ্রের লবণ পরিবারের সবচেয়ে বিশুদ্ধ বলে।

তদনুসারে, লবণ এবং সোডিয়ামের মধ্যে পার্থক্য কী?

লবণ হয় একটি খনিজ এবং হয় গঠিত সোডিয়াম এবং ক্লোরাইড, কিন্তু এটা সোডিয়াম ভিতরে লবণ যে হয় আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খারাপ. যদিও স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা কথা বলেন লবণ, এটা হয় দ্য সোডিয়াম যে হয় সুপারমার্কেটে খাদ্য লেবেলে তালিকাভুক্ত এবং কি আমাদের ট্র্যাক রাখা উচিত.

কোন লবণে সোডিয়াম কম?

সবচেয়ে ব্যাপকভাবে উপলব্ধ এবং ব্যবহৃত পণ্য হল লো সল্ট। পটাসিয়াম লবণে স্ট্যান্ডার্ডের চেয়ে 70% কম সোডিয়াম থাকে নিমক তাই সোডিয়াম ভিত্তিক লবণের মতো একই উচ্চ ঝুঁকি বহন করবেন না। পটাসিয়াম লবণ আপনার রক্তচাপের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে কারণ পটাসিয়াম সোডিয়ামের প্রতিপক্ষ।