আপনার ডায়েটে কি স্টার্চ দরকার?

স্টার্চি খাবার হয় ক ভাল উৎস এর শক্তি এবং দ্য প্রধান উৎস এর a পরিসীমা এর মধ্যে পুষ্টি আমাদের খাদ্য. পাশাপাশি মাড়, এগুলিতে ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং বি ভিটামিন রয়েছে। কিছু মানুষ মনে করে স্টার্চ খাবার মোটাতাজাকরণ হয়, কিন্তু ছোলার বদলে অর্ধেকেরও কম থাকে দ্য ক্যালোরি এর চর্বি

এই বিবেচনায়, আপনার খাদ্যতালিকায় স্টার্চ প্রয়োজনীয়?

স্টার্চ একটি আরো ঘনীভূত উৎস এর কার্বোহাইড্রেট এবং ক্যালোরি ফল, nonstarchy শাকসবজি এবং দুগ্ধ, কিন্তু অনেক এর তারা চমৎকার উৎস এর ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস। তারা একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এর একটি সুস্থ, সুষম খাদ্য যখন সঠিকভাবে বেছে নেওয়া হয় এবং যুক্তিসঙ্গত অংশে খাওয়া হয়।

একইভাবে, কেন শরীরের মাড় প্রয়োজন? স্টার্চি খাবার হয় শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। তারা পরে হয় খেয়েছে, তারা হয় গ্লুকোজে ভেঙে যা শরীরের হয় প্রধান জ্বালানী, বিশেষ করে আমাদের মস্তিষ্ক এবং পেশীগুলির জন্য। স্টার্চি খাবারগুলি বি ভিটামিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম এবং ফোলেট সহ খাদ্যে গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করে।

এর পাশাপাশি, স্টার্চ না খেলে কী হবে?

যাইহোক, ক্লিভল্যান্ড ক্লিনিকের একজন ডায়েটিশিয়ান ক্রিস্টিন কার্কপ্যাট্রিক টনিককে বলেছেন যে কার্বোহাইড্রেট সম্পূর্ণভাবে বাদ দিলে ক্লান্তি, দুর্বলতা, মাথা ঘোরা, মাথাব্যথা, বিরক্তি এবং বমিভাব হতে পারে। করতে পারা কয়েক দিন বা এমনকি সপ্তাহ স্থায়ী হয়, যা "লো-কার্ব ফ্লু" নামেও পরিচিত।

কোন খাবারে স্টার্চ থাকে না?

নন-স্টার্চি শাকসবজি. সারসংক্ষেপ শাকসবজি তাদের স্টার্চ সামগ্রীর উপর ভিত্তি করে দুটি প্রধান প্রকারে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। স্টার্চি সবজি আলু, ভুট্টা, মটর এবং মসুর ডাল অন্তর্ভুক্ত করে, যখন স্টার্চিবিহীন জাতগুলির মধ্যে রয়েছে ব্রকলি, টমেটো, ফুলকপি এবং মাশরুম।