ভিডিও: আমি কি Portulaca খেতে পারি?
20টি উপায় purslane খাওয়া. আপনি কি কখনও চিন্তা করেছেন কিভাবে purslane খাওয়া (পোর্টুলাকা oleracea) – বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ বাগান 'আগাছা'গুলির মধ্যে একটি। হ্যাঁ, purslane আসলে আপনার বাগানে খুঁজে পেতে একটি খুব দরকারী উদ্ভিদ. এর পাতা, কান্ড, ফুলের কুঁড়ি ও বীজ purslane সব ভোজ্য হয়.
এছাড়াও প্রশ্ন হল, সমস্ত Portulaca কি ভোজ্য?
সাধারণ পার্সলেন (পোর্টুলাকা oleracea) ব্যাপকভাবে একটি হিসাবে বিবেচিত হয় ভোজ্য উদ্ভিদ, এবং কিছু এলাকায় এটি আক্রমণাত্মক। কিছু পোর্টুলাকা জায়ফল মথ (হাদুলা ট্রাইফোলি) সহ কিছু লেপিডোপ্টেরা প্রজাতির লার্ভা দ্বারা প্রজাতিগুলি খাদ্য উদ্ভিদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
উপরে, এটা কি purslane খাওয়া নিরাপদ? যদিও ডালপালাগুলি এখনও অল্প বয়সে ভোজ্য হয় (এবং আচার করা যায়), রাঁধুনিরা সাধারণত কেবল পাতাগুলি রাখে এবং উপরের দিকে পাতলা, কাঁটাযুক্ত ডালপালা রাখে, যা কেবল কেন্দ্রীয় কাণ্ড থেকে ছিঁড়ে ফেলা হয়। পার্সলেন বেশিরভাগই কাঁচা খাওয়া হয়, তবে গতি পরিবর্তনের জন্য রান্নাও করা যেতে পারে।
লোকেরা আরও জিজ্ঞাসা করে, পর্তুলাকা কি মানুষের জন্য বিষাক্ত?
Purslane জন্য ভোজ্য মানুষ এবং সবজি বা ভেষজ বাগানে রাখা যেতে পারে। এছাড়াও এর অনেক ঔষধি উপকারিতা রয়েছে। যদিও purslane পুষ্টিকর মানুষ, এটি একটি উত্পাদন করে বিষাক্ত বিড়ালদের মধ্যে প্রতিক্রিয়া। বৈজ্ঞানিকভাবে এটি নামে পরিচিত পোর্টুলাকা Portulacaceae উদ্ভিদ পরিবারের oleracea.
কোন Purslane ভোজ্য?
এর পাতা, কান্ড, ফুল ও বীজ purslane উদ্ভিদ সব ভোজ্য, কিন্তু আমি নিজে শুধু ডালপালা এবং পাতা খেয়েছি। তাদের একটি সামান্য টক প্রান্ত আছে (কাঠের sorrel হিসাবে শক্তিশালী নয়) এবং একটি mucilaginous মানের একটি ইঙ্গিত (mallows হিসাবে শক্তিশালী নয়)। পার্সলেন একটি সালাদ অংশ হিসাবে ভয়ঙ্কর.
